اشترودل توت فرنگی

طرز تهیه اشترودل توت فرنگی

مواد لازم :

توت فرنگی	2 پیمانه
پنیر خامه ای	470 میلی لیتر
پودر شکر	1.2 پیمانه
شیر	1.4 پیمانه
تخم مرغ	یک عدد
آب	یک قاشق غذاخوری
خمیر شیرینی پزی پف دار	یک بسته

2 پیمانه توت فرنگی را خرد کرده و در داخل مخلوط کن ریخته و سپس توت فرنگی له شده را از صافی رد کرده تا موادی کاملا یک دست داشته باشید. در ظرفی دیگر پنیر خامه ای، پودر شکر را توسط همزن میکس و کم کم شیر را به آن اضافه کرده تا کمی سفت شود در آخر توت فرنگی را به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم.

یک قاشق آب با یک عدد تخم مرغ را در ظرف جداگانه ای مخلوط کرده و کنار میگذاریم. چند فویل را از درازا به شکل سیخ در آورده و روی هم قرار میدهیم.

در مرحله بعدی خمیر شیرینی پزی که قابلیت پف کردن را دارد به صورت عرضی برش داده و دور تا دور فویل ها میپیچیم. برای چسباندن قسمت دیگر خمیر از مخلوط تخم مرغ و آب کمک میگیریم.

اشترودل ها را دردمای 400 درجه فارنهایت و 200 درجه سانتیگراد را تا 25 دقیقه در فر قرار میدهیم.

در آخر داخل اشترودل ها را با مخلوطی از توت فرنگی که از قبل آماده کرده بودیم پر کرده و تزیین میکنیم.

اشترودل توت فرنگی به همین راحتی آماده شد.