سفره های افطار در کشورهای دیگر

با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، بساط سفره های سحری و افطاری هم پهن میشود. در کشور عزیزمان ایران در سفره های افطاری معمولا نان، پنیر، خرما، سبزی و در کنار آنها زولبیا و بامیه، آش و سوپ و ... میگذارند. در این مقاله غذاها و سفره های افطاری را در کشور های دیگر بررسی میکنیم.

ترکیه :

در کشور ترکیه ماه رمضان را یکی از جشن های بزرگ خود میدانند و معمولا در خانه و یا رستوران های خود بهترین غذاها را تهیه میکنند. سفره های افطار در این کشور با چای و باقلوا و یا خرما، نان، پنیر و زیتون تزیین میشود. همچنین پیتزای ترکی به نام پیده طرفداران خاص خود را دارد. از دیگر غذای های ترکیه برای افطار میتوان به سوجوک (نوعی سوسیس)، بورک (پیراشکی خانگی)، گولاک (نوعی دسر) اشاره کرد.

هند:

مسلمانان این کشور روزه خود را با آب و خرما باز میکنند. در قسمت های دیگر هند، مردم همچنین حلیم و یا نانبو کانجی ( بشقابی از برنج و پوره گوشت و سبزیجات ) افطار میکنند. در شهر دهلی خرما و میوه های تازه و غذاهایی مانند سمبوسه پر طرفدار است.

لبنان :

در کشور لبنان با غذاهای عربی خود سفره هایی رنگارنگ برای افطار پهن میکنند. از انواع سالاد گرفته تا پیش غذا و غذاهای اصیل لبنانی. از غذاهای لبنان میتوان به باباغنوچ ( بادمجان کبابی کوبیده با لیمو و ارده)، سوپ پیاز، نودل، سمبوسه، فلافل اشاره کرد. غذاهای اصلی لبنان از قبیل شاورما، انواع کباب و جوجه میباشد.

اندونزی:

کولاک اندونزی نوعی سوپ است که اغلب مردم این کشور افطار خود را با آن باز میکنند. همچنین دسرها و نوشیدنی های گرمسیری مانند شیر نارگیل بسیار رایج است.